Köstliches, eiweißreiches Paleo-Brot ohne Getreide, ohne Hefe und ohne Sauerteig. Kein gehen lassen. In 5 Minuten angerührt und backen. Fertig!
Zutaten: Buchweizen*, Mandeln,* Sonnenblumenkerne*, Flohsamen*, Leinsamen*, Brennnesselsamen*, Reinweinstein*, Piment*, Steinsalz
Element: Erde / neutral
Wirkung: baut Substanz auf, Eiweißbombe
Anwendung:
Zubereitungsarten:
Die Rezepte sind auf den Inhalt einer Packung ausgewogen.
Brot:
Den Inhalt der Packung mit 0,450 Liter lauwarmem Wasser anrühren. Nach individuellen Wunsch, muß nicht sein, mit 1 EL Wüznam, je nach Geschmacksrichtung, abschmecken. In eine gefettete Kastenform geben, 15 min rasten lassen und 50 min. bei 170° backen.
Pizzaboden:
Masse gleichmäßig auf ein gefettetes Backblech streichen, belegen und 35 min. bei 180° backen.
Cracker:
Asiatisch: Mit 1 Eßlöffel Würznam N°1, 2 Eßlöffel Tamari und 2 Eßlöffel Lotus-Jingnam vermengen.
Würzig/pikant: Mit 1 Eßlöffel Würznam N°2, 1 Esslöffel Tomatenmark, und etwas Chilli vermengen.
Orientalisch: Mit 1 Eßlöffel Würznam N°3 und 2 Eßlöffel schwarzem Sesam vermengen.
Mediterran: Mit 1 Eßlöffel Würznam N°4, 2 Eßlöffel Parmesnam vermengen.
Masse auf ein gefettetes Blech dünn austreichen, 40 min bei 160° backen.
Lagerung: trocken lagern
Inhalt: 500g
*=kontroliert biologischer Anbau
