Palatschinken



Zutaten für eine Portion
4 El ZOLINAM oder NAMNAM
100 ml Wasser
1/2 tl SOLENAM
2 Eier
1 EL BUTTERSCHMALZ

Zubereitung 10 Minuten
1. ZOLINAM oder NAMNAM mit SOLENAM in Wasser anrühren.
2. Fünf Minuten quellen lassen.
3. Eier dazugeben und gut verrühren.
Palatschinken backen
4. Etwas BUTTERSCHMALZ in die heiße Pfanne geben.
5. Den Teig eingießen und Palatschinken backen.

Variationen:
Als Frittaten (Suppeneinlage), süße oder pikante Palatschinken
Als Lasagneblätter oder etwas dicker gebacken, als Basis zum Belegen.
Süße oder pikante Palatschinken (cannelloni) gefüllt mit
APFELNAM,
BIRNENAM und/ oder mit
WALNUSSNAM.


Anwendung Heim
Brei ~ Schmarren ~ Pizza ~ Kekse ~ Kuchen