Kekse



Fencheleckerl

Zutaten für 400 Gramm
200 g ZOLINAM
100 g Dinkel- oder Kamutmehl
1 Prise CURCUNAM
120 g Butter
100 g PEACENAM
1 Ei
1 Prise Ingwer
1 TL Fenchelsamen grob hacken
½ TL SOLENAM

Zubereitung:
1. Alle Zutaten zu einem Mürbteig verkneten.
2. Ausrollen und zwei mal drei Zentimeter Eckerl schneiden.
3. Bei 170°Grad 10 Minuten, je nach Backrohr, auf Butterpapier backen.



Walnussknöpfe

Zutaten für 600 Gramm
200 g NAMNAM
100 g Dinkel- oder Kamutmehl
1 Prise CURCUNAM
200 g Butter
1 Ei
100 g WALNUSSNAM
1 TL SPEKTAKELNAM
½ TL SOLENAM

Zubereitung:
1. Alle Zutaten zu einem Mürbteig verkneten.
2. Kleine Kugeln formen und mit dem Finger andrücken.
3. Bei 170°Grad 15 Minuten, je nach Backrohr, auf Butterpapier backen.


Anwendung Heim
Brei ~ Palatschinke ~ Schmarren ~ Pizza ~ Kuchen