fastenspeise


Gemüsesuppe

Zutaten für einen Tag Suppe
150 g SCHLACKNAM
2 Liter Wasser
2 EL SUPPENGRÜN
2 EL JINGNAM
½ TL CURCUNAM
1 TL SOLENAM
am Abend:
½ TL HENAM

Kombinationsmöglichkeiten für die tägliche Zubereitung
• Kohlrabi, Blumenkohl, Broccoli, Kümmel, Fenchelsamen, Dill
• Karotten, Petersilwurzel, rote Rübe, Kreuzkümmel, Koriander
• Weißes Kraut, Kartoffel, Kümmel, Fenchelsamen, Paprikapulver
• Fenchel, Karotte, Zucchini, Süßkartoffel, Curry, Ingwer
• Sellerieknolle, Karotten, wenig Lauch, Thymian, Petersilie
• Stangensellerie, Sellerieknolle, Kürbis, Ingwer, Lorbeer, Thymian
Vermeiden: Zwiebel, Knoblauch haben negative Wirkung auf die Gallenblase!

Zubereitung 30 Minuten
1. Schlacknam in Wasser anrühren und unter ständigem Rühren
zum Kochen bringen.
2. SUPPENGRÜN, Jingnam, Curcunam, Gewürze und 250 Gramm
klein würfelig geschnittenes Gemüse dazugeben. Unter mehrmaligem
Rühren zwanzig Minuten auf kleinster Flamme köcheln.
3. Am Abend der köchelnden Suppe Henam beigeben und weitere zehn
Minuten zugedeckt ziehen.
4. Zum Schluss nach Wunsch mit etwas SOLENAM und frischen
Kräutern (Petersilie, Koriander, Basilikum etc.) abschmecken.

Tipp:
• Wenn sich die Suppe beim Kochen anlegt, drehen sie das Feuer
zurück und warten sie etwas, es löst sich wieder.
• Trinknahrung: Durch Passieren oder Mixen ist die Nahrung frei von
festen Bestandteilen und kann dadurch leichter verdaut werden.

Mittags einen kühlen, bitteren Salat mit wärmenden Dressing
Zutaten / Zubereitung: 100 g Radicchio, Chicorée, Endiviensalat oder
Chinakohl (fein schneiden), Orangen- oder Grapefruitfilets,
2 Stk in Öl eingelegte Artischocken fein schneiden, 3 EL Kürbiskern-
oder Olivenöl, 1 TL WILDPREISELBEERSENF, 1 TL DILLE,
½ TL SOLENAM und Zitronensaft dazugeben.

Trinken Sie während der Kur heißes Wasser abwechselnd mit
etwas SIRUP DER MITTE.

SESAMNAM am Nachmittag als süßer Nachmittagssnack.


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