~ fastenspeise


brei
pikant
vegan


zutaten für zirka zwei tage
100 gr entschlackungsnam
1 lt wasser
1 el suppengrün (eventuell mit frischem fenchel, karotten, lauch)
1 tl henam (zusätzlich mit fenchelsamen, kümmel, mayoran würzen)
1 el jingnam

zubereitung
1. wasser erwärmen.
2. entschlackungsnam einstreuen und mit einem schneebesen gut einrühren.
einmal aufkochen und die hitze reduzieren.
3. suppengrün (und eventuell fein geschnittenes gemüse) beigeben und unter mehrmaligem rühren zugedeckt 20 minuten köcheln.
4. henam und jingnam dazu geben und weitere 10 minuten zugedeckt ziehen lassen.

kochzeit
30 minuten

beachten
henam ist eine blüte und wirkt nach einer kochzeit von 10 minuten beruhigend.
bei einer kochzeit von 30 minuten hat henam eine verdauungsfördernde wirkung.
durch passieren oder mixen wird die nahrung frei von festen bestandteilen und kann dadurch leichter verdaut werden.
die rezeptur ist für eine menge von zirka 1 liter. laut erfahrung reicht es für 1 1/2 tage. sie können so viel essen wie sie möchten. sollte sich der brei durch das kochen anlegen, drehen sie das feuer zurück und warten etwas, er lösst sich wieder.

trinken sie während der kur gekochtes, heisses wasser.


rezepturen heim